大家知道水煮肉片属于哪个菜系吗？
2021-11-29 来自: 唐山市路北区包记甜心甜品店 浏览次数:193
水煮肉片是新创造的汉族名菜。它起源于重庆，发展于西南。它是重庆和川菜中有名的家常菜。是一种风味个性的水煮肉片。
大家知道水煮肉片属于哪个菜系吗？
水煮肉片是新创造的汉族名菜。它起源于重庆，发展于西南。它是重庆和川菜中有名的家常菜。是一种风味个性的水煮肉片。因为肉片是在水里煮的，不用上油，所以被称为煮肉片。这道菜色浓、味浓、香浓、鲜嫩，突出了川菜的麻辣特色风味。肉和嫩蔬菜很新鲜，汤又红又油。水煮肉片是一道传统的四川菜，四川几乎家家户户都会做。四川人可以利用现有的材料和调味品在家里做这道菜，效果不亚于酒店厨师的口味。
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