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颠覆快餐传统，“包记水煮肉片”品类。将大菜便捷化，快餐化，时尚化，口味便捷化。

30-50平小店铺可运营。房租少，人工低，食材价格低且周转率高，店铺平效高。便于经营和管理。

价格接地气，15元起就能吃到鲜香麻辣口味肉量十足的一顿快餐。满足更多人群的不同需求，口味接受度高，不受人群限制

操作简单出餐快，减少客户的等候时间。标准化流程好复制，便于投资者多家门店共同管理。而且堂食和外卖都能玩得转，不受早晚高峰和季节性限制。

投资少，成本低，回本快。装修两万左右，设备两万左右，其余少量房租和人员开支。可快速低资金创业。

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